• 美專家推薦十種健腦食品

    發布時間:2019-03-05 21:25:13   來源:   
    字號:

    用手機掃描二維碼 在手機上繼續觀看

    手機查看

    美專家推薦十種健腦

    編者按:很多人認為益智游戲有助于健腦,實際上,吃對了東西可達到同樣的效果。近日,美國著名心理學家、《今日心理》雜志的專欄作家哈拉瑪拉諾推薦了十種健腦。它們均有助于保護嬌弱的腦細胞及防治年齡增長對血管帶來的損害。當然,國家不同,食物結構亦有差別,這份食單僅供參考。

    1 菠菜

    菠菜具有極強的抗氧化能力,有助于減緩由于年齡增長造成的認知障礙和中樞神經損壞。菠菜是含抗氧化劑維生素C和維生素E的佼佼者,對年長者特別有益。美國波士頓人類老年營養研究中心的科學家最近給8名老年婦女飲用了菠菜的提取液,結果發現,該液具有“強力抗氧化活性效果”,可使她們機體的抗氧化能力提高20%,這相當于攝取1250毫克的維生素C。

    2 深色綠葉菜

    蛋白質食物的新陳代謝會產生一種名為類半胱氨酸的物質,這種物質本身對身體無害,但含量過高會引起認知障礙和心臟病。而且類半胱氨酸一旦氧化,會對動脈血管壁產生毒副作用。維生素B6或B12可以防止類半胱氨酸氧化,而深色綠葉菜中維生素含量最高。

    3 三文魚

    魚肉脂肪中含有對神經具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸,有助于健腦。研究表明,每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人,與很少吃魚的人相比較,老年癡呆癥的發病率要低很多。吃魚還有助于加強神經細胞的活動,從而提高學習和記憶能力。

    4 葡萄汁或葡萄酒

    常飲葡萄汁有益于延長壽命。適當飲用葡萄酒也有同樣效果,但由于酒精會對神經產生麻痹作用,因而葡萄汁是更好選擇。葡萄汁中的抗氧化物質含量高過其他任何水果和,且可以提高神經的傳輸能力。除了益壽延年,葡萄汁還可以在短期內提高記憶力。

    5 熱可可

    熱可可不但能夠暖身,而且對健腦同樣有效。兩茶匙純可可粉沖出來的飲品,其抗氧化物質含量幾乎是等量紅酒的2倍,綠茶的3到4倍,紅茶的4到5倍??煽芍械目寡趸镔|可以保護腦細胞,預防神經功能紊亂的發生。

    6 全麥制品和糙米

    增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素,對于保持認知能力至關重要。其中維生素B6對于降低類半胱氨酸水平最有作用。美國人很少吃“粗糧”,這是造成他們維生素B6攝入不足的原因之一。

    7 杏仁和核桃

    干果,特別是杏仁和核桃是聚會上的常用,不僅美味,而且同樣含有豐富的抗氧化物質。杏仁和核桃由于含有歐米伽—3系列脂肪酸,具有更明顯的功效。這與中國“吃核桃補腦”的說法不謀而合。

    8 橄欖油

    腦動脈硬化的主要原因是長期食用高熱量、高脂肪(飽和脂肪酸)食物以及缺乏必需的營養素。研究發現,地中海沿岸國家的居民,心、腦血管疾病發病率低,這與他們膳食中多食用橄欖油有關。橄欖油中含多種不飽和脂肪酸,有預防動脈粥樣硬化的作用。因此,提倡在食油中加入一部分橄欖油、紅花油等植物油。

    9 大蒜

    大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖發揮應有的作用,就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1,但它能增強維生素B1的作用,因為大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質,而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多。因此,適當吃些大蒜,可促進葡萄糖轉變為大腦能量。

    10 藍莓果

    野生藍莓果富含抗氧化物質,可以清除體內雜質。在小白鼠身上進行的試驗結果表明,長期攝取藍莓果能加快大腦海馬部神經元細胞的生長分化,提高記憶力,防止隨著年齡增長,平衡和協調能力的減弱,還能減少高血壓和中風的發生幾率

    圖說天下

    分享到微信朋友圈

    ×

    打開微信,點擊底部的“發現”,

    使用“掃一掃”即可將網頁分享至朋友圈。

    偷看校草洗澡,免费一级毛片激情高潮,亚洲国产精品尤物yw在线观看