• 有助減肥的清湯

    發布時間:2015-06-05 09:41:58   來源:中國食療網   
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    有助減肥的清湯

      清湯的特色是不加油、鹽、糖,完全是自然鮮味,湯底可用冬菇腳煲成的湯以代替上湯??捎妹追鄞娴懊?。清湯有助清理腸胃,滋潤肌膚,而且飯前喝一碗湯可以先填飽肚子,減低食量。

      豆腐魚片生菜湯

      材 料

      豆腐半件,魚片100克,生菜適量,清水2杯或冬菇腳湯2杯,姜1片。

      做 法

      清水、姜片煮滾,加入切片豆腐、魚片,慢火灼熟,撈起后再放人生菜即成。

      枸杞豬肝湯

      材 料

      枸杞200克,豬肝200克,姜1片,清水2杯。

      做法

      清水、姜片、枸骨滾15分鐘,加入豬肝慢火浸熟,再加入枸葉翻滾即成。

      冬瓜肉粒湯

      材料

      冬瓜粒200克,瘦肉100克,姜1片,清水或冬菇腳水2杯。

      做法

      清水、姜片、冬瓜粒滾熟,再加人瘦肉慢火浸熟即成。冬瓜纖維最能暢通胃腸,排出大便。

      番茄牛肉湯

      材料

      番茄200克,牛肉75克,姜1片,清水2杯。

      做法

      清水加人姜片煮滾,放人番茄、牛肉慢火煮熟即成。牛肉可切薄片,或剁成牛肉碎。

      節瓜魚片湯

      材料

      節瓜200克,魚片100克或魚肉100克,金菇1撮,姜1片,清水或冬菇腳水2杯。

      做法

      清水、姜片煮滾,加入節瓜件、金菇、魚肉慢火煮熟即成。

    圖說天下

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