烤梨是什么？烤梨的制作方法？烤梨的功效？

本文導讀：【烤梨】烤梨是哪里的小吃？怎么制作烤梨？烤梨的功效有哪些？烤梨爺爺伏萬祥的故事；烤梨爺爺情人節網絡走紅……

【烤梨】烤梨是哪里的小吃？怎么制作烤梨？烤梨的功效有哪些？烤梨爺爺伏萬祥的故事；烤梨爺爺情人節網絡走紅

烤梨，是蚌埠、宿州、壽縣一帶獨有的美妙食品，可以止咳化痰，甜甜酸酸的，有營養味道好?？纠媸菈劭h的一絕，用一個鐵皮箱，前面有數個帶把手的圓形 小門 ，正好老板拉開把手，原來里面是一個帶支架的 抽屜 ，藏著平排的三格，每個小格上放一個傳統的搪瓷杯，杯子里是蜜黃色的液體，泡著一個去了核的雪梨，中間掏空的部分放進了紅棗、桂圓。

糖水質地很稠，不過味很清甜。放的是冰糖，清潤止咳潤肺?？?0分鐘，梨肉已軟如棉花，但薄皮則沒有絲毫破裂?？纠娴倪x料很有講究，一定選用新鮮的碭山酥梨，以文火細細悶烤，還不能為了省時間把梨捏碎，不然弄破了梨皮，汁液溢出不僅影響口感，營養也大打折扣。

一年四季除了夏天，其他季節都可吃到烤梨，而小攤也多集中在文廟和一中一帶，深受當地人喜愛。當地人流傳著 感冒咳嗽不用吃藥，吃吃烤梨就見好 的說法。

制作方法

材料：梨，最好大一點的。冰糖若干；牙簽； 帶燒烤功能的微波爐；

1，首先把梨洗洗，把小的一頭平切下來一塊。

2，把梨核子盡量挖出來，要是挖不出來也無所謂，只要挖出一點夠放3-4個冰糖的空間就可以了。

3，放上冰糖，把剛才切下來的小頭安形狀放在梨子上，用牙簽固定好，這個時候就可以上微波爐或者烤箱了。