• 吃霉變甘蔗會中毒嗎 甘蔗上火嗎

    發布時間:2015-12-11 08:40:00   來源:99健康網   
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    本文導讀:冬天是吃甘蔗的季節,但是一大截甘蔗吃不完放置時間久了就會有霉變的現象,那么這樣霉變的甘蔗能吃嗎?吃完霉變的甘蔗會中毒嗎?下面我們一起來看看。


    吃霉變的甘蔗會中毒嗎?

    霉變甘蔗中的致病微生物是一種真菌,名叫節菱孢霉,它能產生一種強烈的嗜神經毒素3-硝基丙酸,該毒素主要損害中樞神經系統。

    1.吃了變質甘蔗的中毒癥狀是什么

    霉變甘蔗中毒發病急,潛伏期最短的只有十幾分鐘,長的十余小時。中毒癥狀最初為嘔吐、頭暈、視力模糊,進而眼球偏側凝視,陣發性抽搐,抽搐時四肢強直、大小便失 禁。每日發作多次,最后昏迷,出現呼吸衰竭而死亡。幸存者留有神經系統受到損害的后遺癥,終生喪失生活能力。重度中毒多為兒童。

    2.如何鑒別甘蔗是否變質

    鑒別甘蔗時應掌握 摸、看、聞 的原則:

    ①摸就是檢驗甘蔗的軟硬度。

    ②看就是看甘蔗的瓤部是否新鮮。

    ③聞就是鑒別甘蔗有無氣味。

    新鮮甘蔗質地堅硬,肉質清白,味甘甜,有清香味。霉變的甘蔗外皮無光澤,質地較軟,瓤部顏色略深、呈淺棕色、有暗灰色斑點,聞之有 發霉 味或 酒糟 味。

    3.甘蔗中毒救護與預防

    對中毒的患者應迅速就醫,洗胃、灌腸,盡快把體內的毒物排除,并對癥治療。目前尚無特殊的治療方法,主要的預防措施是不買、不吃已霉變的甘蔗。因不成熟的甘蔗容易霉變,故應成熟后再收割。為了防止甘蔗霉變,甘蔗應隨割隨賣,運輸或儲存時間不能太長,同時應注意防捂、防凍,并定期進行感官檢查。

    甘蔗上火嗎?

    吃甘蔗不會上火,而且甘蔗還有降火的功效。

    甘蔗具有清熱、生津、潤燥、補肺益胃的作用??芍委熞驘岵∫鸬膫?、心煩口渴、胃熱嘔吐、大便秘結,以及肺燥引發的咳嗽、氣喘等。甘蔗含有豐富的蔗糖、果糖、B族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素,含鐵量在所有的水果中最多,故有 秋日甘蔗賽過參 之說法。

    皮色青黃的黃皮蔗,俗稱黃皮果蔗,則味甘而性涼,有清熱之效,能解肺熱和腸胃熱肺熱咳嗽,痰多且痰色黃稠濃濁的人士,大可用竹蔗汁配梨子汁,增強潤燥清肺熱的功效。竹蔗加生蓮藕榨汁也有同效。至于肺熱咳,咳至吐血之人,飲用后可得以舒緩。此外,據說此方對于泌尿系統受感染,俗稱(赤尿)也有療效。

    皮色深紫近黑的甘蔗,俗稱黑皮蔗,性質溫火,喉痛熱盛者不宜。


    1.甘蔗主要成分是纖維,甘蔗的纖維比較特別,特別的粗,而舌頭的組織較嫩,吃甘蔗時舌頭與甘蔗的纖維產生摩擦,容易蟄傷舌頭上的組織。

    2.甘蔗汁中含糖比較豐富,而舌頭上有分泌唾液的腺體,所謂的唾液就是一種酶,這種酶是一種麥芽糖酶,可以把口中的糖轉化為麥芽糖,就是這反應使舌頭起泡。

    (責任編輯:姚佳佳)

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