• 血糖高吃什么好 控制飲食是根本

    發布時間:2015-04-25 11:12:00   來源:中國食療網   
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      血糖高的人在飲食上要十分的注意,因為飲食非常直接的控制著人身體的血糖值,因此如果我們的血糖值高了之后,在飲食上應該注意哪些事項呢?日常中吃什么食物能降血糖呢?

      血糖高吃什么好

      現代人由于生活水平的提高,越來越多的人患上了“三高”,作為“三高”之一的高血糖,我們除了使用藥物治療之外,還可以用哪些食物來控制呢?

      那么是不是像生活中很多人說的那樣高血糖的人什么都不能吃呢?其實不是這樣的對于那些血糖過高的人來說日常只要控制飲食的話,那么可以說也就可以控制好自己的血糖了,那么血糖高要如何飲食呢?

      1. 適當增吃食物纖維

      纖維素是一種不能為人體消化吸收的多糖。糖尿病人適當地增加食物纖維的進量,有以下益處:其一,高纖維食物可以降低餐后血糖,改善葡萄糖耐量,減少胰島素的用量以及降低血脂的作用;其二,能減緩糖尿病人的饑餓感;其三,能刺激消化液分泌及促進腸道蠕動,預防便秘的發生。下列食物中含纖維量較多,可做為糖尿病人經常選吃的食品,如:綠豆、海帶、蕎麥面、玉米面、燕麥面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。有一點必須注意,雖然食物纖維對糖尿病人有好處,但是也不宜過份單一食用,凡事總有個度,糖尿病人講究營養平衡更為重要。

      2. 植物油為較理想的烹調用油

      應該選擇一些含有多不飽和脂肪酸的烹飪油,比如一些玉米油、葵花子油、花生油、豆油等。

      這些油是必需脂肪酸,在體內能幫助膽固醇的運轉,不使膽固醇沉積于血管壁,所以這對預防糖尿病的一些并發癥,如動脈硬化等有積極的作用,正因如此,糖尿病人所需烹調用油以植物油為好。但是,植物油也不能大量食用,過量食用便會暴露其明顯的副作用,如產熱能過多而導致的脂胖等??茖W家們建議;飲食中多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸之比,為1:1~2較好。

      3. 有益的大豆及其制品

      大豆是糖尿病人較理想的食物,這是因為它所含的營養物質成份有益于糖尿病人。其一,大豆是植物性蛋白質的來源,不僅含量豐富,而且生理價值也高,必須氨基酸種類齊全,可以與動物性食物相媲美。其二,大豆中脂肪含不飽和脂肪酸、磷脂與豆固醇,對降低血中膽固醇有利。其三,大豆中碳水化合物有一半為人體不能吸收的棉籽糖和水蘇糖。此外,大豆中還含有豐富的無機鹽、微量元素與B族維生素。由以上可以看出,大豆及其制品,如腐竹、豆腐絲、豆腐干、豆腐腦、大豆粉等,應成為糖尿病人的常用食品。

      4. 應付饑餓的辦法

      饑餓感是糖尿病人經常遇到的一種反應。它因糖尿病而引起,也將因糖尿病病情的好轉及病人的適應調節而減輕或消失??梢圆扇∠率鲛k法來應付饑餓感的發生:

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