• 魷魚的營養價值 魷魚的功效以及健康吃法

    發布時間:2014-12-31 20:10:00   來源:中國食療網   
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      魷魚在我們的日常生活里面是一種非常常見的水產品了,魷魚的營養價值十分的豐富,經常食用對我們的身體健康有很大的好處。因此,魷魚的養生功效很強。那么你知道魷魚都有哪些健康吃法嗎?今天小編就來向你介紹一下魷魚的相關相關情況,一起來看看吧。

      目錄

      1、魷魚的概述 2、魷魚的營養價值

      3、魷魚的功效與作用 4、魷魚的健康吃法

      5、魷魚的食用注意事項 6、哪些人適合吃魷魚

      7、魷魚怎么處理 8、魷魚的選購

      魷魚的概述

      魷魚屬軟體動物,是生活在海洋中的軟體動物。在分類學上,魷魚是屬于軟體動物門頭足綱二鰓亞綱十腕目的動物。

      魷魚體內具有二片鰓作為呼吸器官;身體分為頭部、很短的頸部和軀干部。魷魚屬軟體動物類,是烏賊的一種,體圓錐形,體色蒼白,有淡褐色斑,頭大,前方生有觸足10條,尾端的肉鰭呈三角形,常成群游弋于深約20米的海洋中。

      魷魚的營養價值

      現代醫學通過研究發現,魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點,其營養價值毫不遜色于牛肉和金槍魚。

      每百克干魷魚含有蛋白質66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。鮮活魷魚中蛋白質含量也高達16%~20%,脂肪含量極低,僅為一般肉類的4%左右,因此熱量也遠遠低于肉類食品。

      魷魚不但富含蛋白質、鈣、磷、鐵,以及鈣硒、碘、錳等微量元素,還含有豐富的DHA(俗稱腦黃金)、EPA等高度不飽和脂肪酸,還有較高含量的?;撬?。

      食用魷魚可有效減少血管壁內所累積的膽固醇,對于預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預防老年癡呆癥等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說,魷魚更是有益健康的食物。

      魷魚的功效與作用

      1.魷魚含有豐富的蛋白質,及人體所必須的氨基酸,大量的?;撬?。

    圖說天下

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