• 田螺的營養價值 田螺的功效及營養吃法

    發布時間:2015-01-05 11:24:00   來源:食療網   
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      田螺是我們日常生活中比較常見的一種水生產品,它的營養價值是很高的,富含各種維生素以及我們身體所需的氨基酸等等。那么你還知道田螺有哪些營養價值嗎?你知道田螺怎么做好吃嗎?如何妙用田螺來治病呢?今天小編就來告訴你田螺豐富的營養價值,一起來看看吧。

      目錄

      1、螺是什么 2、田螺的營養價值

      3、田螺的作用與功效 4、田螺怎么洗

      5、田螺在中醫方面的作用 6、田螺怎么吃最營養

      7、田螺不能和什么一起吃 8、孕婦可以吃田螺嗎

      9、田螺挑選有講究

      田螺是什么

      田螺泛指田螺科的軟體動物,屬于軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。田螺在中國大部地區均有分布。田螺對水體水質要求較高,產量少??稍谙?、秋季節捕取。

      淡水中常見有中國圓田螺等。田螺雌雄異體。區別田螺雌、雄的方法主要是依據其右觸角形態。雄田螺的右觸角向右內彎曲(彎曲部分即雄性生殖器),此外,雌螺個體大而圓,雄螺小而長。

      田螺是一種卵胎生動物,其生殖方式獨特,田螺的胚胎發育和仔螺發育均在母體內完成。從受精卵到仔螺的產生,大約需要在母體內孕育一年時間。

      田螺為分批產卵,每年3月~4月開始繁殖,在產出仔螺的同時,雌、雄親螺交配受精,同時又在母體內孕育次年要生產的仔螺。一只母螺全年約產出100~150只仔螺。

      田螺的營養價值

      田螺屬于軟體動物門腹足綱田螺科,在江河、湖泊、溝壑、沼澤、池塘等地方均有分布。

      田螺肉質豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”之美譽,含有豐富的蛋白質(蛋白質食品),維生素(維生素食品)和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣(鈣食品)質的天然動物性保健(保健食品)食品。

      田螺中含有人體必需的8種氨基酸(氨基酸食品)、碳水化合物、礦物質、維生素a、b1、b2、d和多種微量元素,其營養成分的含量和組合優于雞、鴨、鵝肉等,每100克田螺肉,含蛋白質10.7克、脂肪1.2克、碳水化合物3.8克、鈣1.3克、磷191毫克、鐵(鐵食品)19.8毫克。同時還含有硫胺素、核黃素、維生素b1、維生素e、鎂、錳、鋅、鉀、鈉等多種維生素和微量元素(微量元素食品)。

    圖說天下

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