• 投毒時代 專家解疑“能吃”與“不能吃”

    發布時間:2012-03-02 09:05:00   來源:中國食療網   
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      第一章:投毒時代 專家解疑“能吃”與“不能吃”

      第二章:食品投毒時代我們怎么辦

      第三章:教你識別最易摻假的食品

      編者按:當今社會,食品安全問題越來越嚴重,隨著一系列的有毒食品的曝光,引起了人們的恐慌,到底現在的社會,什么東西該吃?什么又不能吃呢?什么食物沒有食品添加劑?今天小編就給大家揭開疑惑,告訴大家,在這樣的投毒時代,我們該怎么吃最健康。

      投毒時代 專家解疑“能吃”與“不能吃”

      一些朋友看了許多關于“有毒食品”的報道,就會說這樣的話:“有毒食品”幾乎涵蓋了我們日常消費的大部,還有東西可吃嗎?干脆餓死算了。他們覺得,這也有人“下毒”,那也會污染,懷疑一切,恐懼一切,感覺餐桌上的東西都很可怕。

      一部分人則破罐破捧:既然吃什么都不一定安全,干脆想吃什么吃什么,根本不去考慮什么營養平衡問題。

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      以上這兩種情緒,都不可能增進人們的健康。

      這個污染日益嚴重的世界上,想找到完全不含有毒成分的食物,幾乎是不可能的,南極的磷蝦都被檢出了農藥成分,還有什么是純凈的?只要檢測儀器免精密,在食品當中就能夠找到各種各樣的化學物質:我們經常吃的藥物的成分,我們洗澡洗頭等日化用品中的成分,我們施放在土壤中的滅鼠藥滅蟑藥除草劑殺菌劑,我們工業生產中的廢水廢渣,我們汽車輪胎的膠粒摩擦微粒,以及我們愛吃的烤羊肉串的煙氣…還有包裝、運輸中無意中沾染的有害物質和那些摻雜使假的人故意加進去的非食物成分。

      生活在這樣一個世界,我們該怎么辦?是扎起喉嚨來吃東西,還是隨便亂吃?顯而易見,不吃東西是自取滅亡,而亂吃東西同樣也很可怕。

      盡管“營養不良”和“營養不平衡”這兩個詞匯聽起來一點都不可怕,其實它們的危害比三聚氰胺、蘇丹紅、吊白塊之類更大。因為營養不平衡,每年有250萬人患心腦血管疾病離開這個世界;因為營養不良,越來越多的人被癌癥和多種慢性病所折磨。奇怪的是,對于這些可怕的疾病,人們倒是滿不在乎,不思預防。

    圖說天下

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