• 別被冷藏食品的霉族忽悠了

    發布時間:2009-06-05 09:31:00   來源:99健康網   
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    本文導讀:炎炎夏日,人們免不了吃冰箱里的食物,但這種夏季飲食習慣引起的腹瀉也隨之而來。


    人們一般將未吃完的飯菜放置的冰箱冷藏層溫度一般為2℃~12℃,這正在嗜冷菌的生長適宜溫度范圍內,即嗜冷菌完全可以在冰箱的冷藏層生長繁殖。況且,這種溫度下,其他兩種細菌也不是完全不生長,而是生長速度比在其適宜溫度下緩慢些。這樣,若從冰箱取出食物而加熱不徹底,就有可能將致病細菌帶入體內,后者釋放毒素或以其他方式導致人體腹瀉。

    (責任編輯:青花瓷)

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