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    臘八的習俗 到了臘八節人們都吃這種食物

    發布時間:2021-01-21 10:51:20   來源:   
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     今天是臘八節,每年農歷十二月八日就是臘八節。開始的臘八節是佛教紀念釋迦牟尼佛成道之節日,不過后面就稱為民間節日了,在臘八的時候有很多習俗,大家需要了解一下?,F在人們對傳統節日不太了解,大家知道臘八的由來嗎?下面會有詳細的介紹。

      臘八的習俗

      一、臘八節的習俗:喝臘八粥

      在我國臘八節的時候,是要喝臘八粥的,而臘八粥也被人們稱為七寶五味粥。喝臘八粥這個習俗流傳已經很久了,現在有了一千多年的歷史了,可以追溯的時期是在宋代,在臘八節這一天,在宋代的時候,不管是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。

      到了清朝的時候,喝臘八粥就是一種比較盛行的習俗了,這個時期宮廷,皇帝、皇后、皇子等這個時候都需要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,還會向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。此時在民間,家家戶戶也要做臘八粥,祭祀祖先。

      二、臘八節的習俗:祭祀

      臘八節原本也是祭祀的日子,即使到了現在,多數的地方也還保留著這樣的習俗。臘八節的祭祀對象括:先嗇神神農、司嗇神后稷、農神田官之神、郵表畦神等。不過到了唐宋之后又融入了拜祭佛祖的成分,佛教信眾在這一天也會祭佛。部分地區很隆重。

      三、臘八節的習俗:制臘八豆腐

      臘八節的其中一個習俗是制臘八豆腐,這一習俗主要在安徽黔縣盛行,制臘八豆腐是當地的風味特產,其中做法是:將自制豆腐曬干可留日后吃,用上等小黃豆做成豆腐,把豆腐抹以鹽水,在溫和的太陽下慢慢烤曬而成。而“臘八豆腐”平時用草繩懸掛在通風處晾著,吃時摘取,一般可晾放三個月不變質、變味。

      四、臘八節的習俗:吃冰

      吃冰也是臘八節的一個習俗。人們一般用鋼盆舀水結冰,等到了臘八節就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇,吃了它在以后一年不會肚子疼。

      五、臘八節的習俗:泡制臘八蒜

      臘八節的習俗也有泡制臘八蒜,在北京、華北大部分地區還有在這天泡制臘八蒜的習俗,臘八蒜即是用醋泡的蒜,用紫皮蒜和米醋,把蒜瓣的老皮去掉,浸入米醋中,裝入小壇封上口放到一個冷的地方,直到蒜變成綠色。

    臘八節的習俗也有泡制臘八蒜

      六、臘八節的習俗:吃臘八面

      在臘八節這一天除了甜口或咸口的臘八粥,以及臘八蒜、臘八豆腐之外,當然也少不了陜西的臘八面。在每年農歷臘月初八早上太陽出來之前,陜西人家家戶戶都要吃碗熱氣騰騰、四溢飄香的臘八面。

      臘八的由來

      臘八,就是臘月初八,臘月就是農歷的十二月。臘月的初八,原本就是一個普普通通的日子,是一年中365個日子鏈上的一環而已,但古往今來,臘八卻被當成是一個節日來過的。正所謂:世上原本沒有節,過的人多了,便也成了節。

      顓頊是上古時代部落聯盟“三皇五帝”之一,晚年傳位給侄子“嚳”,帝嚳是“堯”的父親,帝堯是中華文明世上深具影響力的“天下共主”。顓頊帝也是一個勤政愛民,開創基業的雄主,但他的三個兒子沒有接班,并被認為道德上有瑕疵,傳說是三個惡鬼,經常出沒人間,禍害百姓生靈,尤其喜歡霍霍小孩子。上古時代,自然條件兇險、生存環境惡劣、診治能力幾乎為零,先民抗災能力差,稍有不慎,便突發惡性事件,甚至許多人就翹翹了。

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